LES
CLASSIQUES D’ETE
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CAJUN
GAZPACHO
soupe froide jardinière (aux 9 légumes) légèrement épicée |
105F/ litre |
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SHRIMP
REMOULADE
grosses gambas marinées dans notre sauce rémoulade créole |
125F/12 pièces |
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BARBECUED
RIBS
travers de porc BBQ
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290F/24 pièces |
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FRIED
CHICKEN
manchons de poulet frit
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240
/ 24 pièces
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GLAZED
HONEY HAM
jambon cuit avec notre glaçage au miel et épices
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180F/KG
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SWEET
CORN ON THE COB
demi épis de mais, cuit et assaisonnées
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90F
/ 12 pièces
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COLE
SLAW
salade de chou avec carottes, poivrons et oignons, marinés dans
notre sauce cole slaw
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100F/
KG
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CAJUN
POTATO SALAD
salade de pommes de terre aux oignons rouges et verts dans
notre mayo aux herbes fraîches
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90F
/ KG
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MACARONI
& CHEESE
pâtes gratinées à la sauce cheddar
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180F / 12 parts |
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CRAWFISH
BOIL
écrevisses à la nage aux épices cajun, mais et autres légumes
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selon
marché |
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BUTTERMILK
BISCUITS
petits pains au lait fermenté et cheddar
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150F/
24 pièces
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SOUTHERN
CORN BREAD
pain de mais aux fines herbes et sauge
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75F
/ plaque
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WATERMELON
BASKETS
panier de morceaux de pastèque |
250F |
NOS
DESSERTS
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NEW
YORK CHEESECAKE forme de drapeau USA, avec fruits frais
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8
parts
125F
12
parts
190F
24
parts
500F
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| PECAN
PIE (8)
tarte aux noix de pecan |
140F |
| MISSISSIPPI
MUD PIE (8 à 10) tarte
aux chocolat avec cacahuettes et noisettes caramélisées |
130F |
| CARROTCAKE (12 )
gâteaux à la carotte avec glaçage « cream cheese » |
140F |
| CHOCOLATE
CHIP BANANA CAKE (12)
gâteaux à la banane avec pépites de chocolat |
125F |
| COOKIES
par 25 |
125F |
| BROWNIES
par 12 |
145F |
Catering
Menu
